2 solomillos
2 platanos
1/2 cebolla grande
100ml de nata liquida
sal
pimienta negra molida
100cl de vino Yaiza (lanzarote)
50cl de aceite oliva virgen
2 platanos
1/2 cebolla grande
100ml de nata liquida
sal
pimienta negra molida
100cl de vino Yaiza (lanzarote)
50cl de aceite oliva virgen
Picar la cebolla a la juliana y salpimentarla.
Escachar 1 1/2 platano y el otro picadito en rodajas para poner en la crema.
Poner a pochar la cebolla y cuando casi este agregarle el vino.
Cuando se avapore casi todo el alcohol añadir la nata y remover bien.
Coger el solomillo,salpimentarlo al gusto y hacer a la plancha.
Dejamos a fuego lento la crema de platano,añadiendole las rodajas de platano que hemos reservado.
Una vez hecho el solomillo lo metemos en la crema de platano,lo mantenemos un ratito y listo para servir
Escachar 1 1/2 platano y el otro picadito en rodajas para poner en la crema.
Poner a pochar la cebolla y cuando casi este agregarle el vino.
Cuando se avapore casi todo el alcohol añadir la nata y remover bien.
Coger el solomillo,salpimentarlo al gusto y hacer a la plancha.
Dejamos a fuego lento la crema de platano,añadiendole las rodajas de platano que hemos reservado.
Una vez hecho el solomillo lo metemos en la crema de platano,lo mantenemos un ratito y listo para servir
No hay comentarios:
Publicar un comentario